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[中式食譜] 香菇炒雞肉

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, g+ z0 Q1 G$ F" ~: P
材料
# N0 }4 ]5 h5 e- }/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb( {5 R# d; a! S. C0 f, |$ _
蒜片.....10公克
. T; D9 Z/ h- J, V& [5 Z, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....10公克
- K/ L( m6 o( S" y+ }熟筍片.....50公克4 _' m: }- o% e5 o2 M$ x0 O6 N
雞胸肉.....200公克
) {2 m6 V3 i4 N% N" h$ e, T5.39.217.77西洋芹片.....30公克
  ]8 v' s& Y, L7 v4 ?紅辣椒片.....10公克
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: _  Z. n: `0 q5 h& n調味料公仔箱論壇) m2 b7 M- {) j4 E) r# F% V
鹽.....少許5.39.217.770 {" b0 ]1 _# }
雞粉.....少許公仔箱論壇; Q$ `9 D' H# _6 X
蠔油.....1大匙5.39.217.77! `; J5 ?4 d8 S9 J6 p
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, |* ^# P8 n: e9 N  i, s* m
細砂糖.....少許
0 O0 J* A; |/ m: q, `0 V, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D6 z: ~& u$ Q6 ~

; l4 D3 ]  f4 V" D8 B公仔箱論壇醃料公仔箱論壇! U8 [; j6 v5 I+ E) g/ F' x
米酒.....少許
4 U6 u# ^0 |9 y0 @  B# o細砂糖.....少許
* g) Q- a9 s0 R" V: H, S公仔箱論壇太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ }4 S$ ^$ \2 V6 C
醬油.....1/2小匙
1 t! O/ y) d7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* h2 N. N/ H& J* E
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作法
: S- s( U; a9 Z& ?' w+ s) q1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
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/ ~4 h0 n9 b$ b7 d; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 Q3 N  w, o1 N1 p* q

6 @1 l. m; ]3 F/ N, [0 e5.39.217.773.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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