[中式食譜] 香菇炒雞肉

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材料
  g% i2 \0 i. V4 U% }) F! k7 ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵
' N4 w; j! p% Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....10公克
' H1 ?1 y# x6 x& x; V公仔箱論壇蔥段.....10公克
3 B) [+ E3 g2 B& L7 @- m公仔箱論壇熟筍片.....50公克5.39.217.77/ \* S+ _3 ]! O
雞胸肉.....200公克公仔箱論壇/ E$ @& ]8 J2 ?- P
西洋芹片.....30公克
+ K7 d7 d& p. j( P1 p- c紅辣椒片.....10公克
! W" O0 K+ ~2 d公仔箱論壇3 f( i. s+ u- z$ q" @9 n6 M" b, x
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調味料
7 \' j& {4 j: C$ O) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
* J3 Z3 I7 _9 M0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. _! S" g, t+ e' }
蠔油.....1大匙
7 W8 l1 i2 i, ~8 W1 G" w. u+ n. \tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" L) b: L5 ]4 s' ^  o
細砂糖.....少許
9 h/ Z) ]* L. ztvb now,tvbnow,bttvb
; z% T: Z/ j' \/ l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% i: p! @, ~, Z4 d( `6 T9 Q' H
醃料
: H/ F6 T5 ~% }5 @8 h: v$ k5.39.217.77米酒.....少許
: g. `' A" ~: b2 X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
! J4 W+ ?2 }6 b( c5.39.217.77太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ m7 V% s5 n% _) r* Z6 Y- S9 O2 T
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇. S- \5 t$ G' o/ A! X% R

7 l/ J9 S+ l  c0 C- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 V$ i% |: [3 l% l4 x
作法
* ?. x) A1 l2 Y" v0 R3 }- v1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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; N% P# Z' R' e6 q2 }5.39.217.772.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 j* t' c+ `; F$ c+ Z" p

4 n4 f: B* @5 `3 ?0 G$ X* k5.39.217.773.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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