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材料' G1 f6 x) @( F7 N1 d3 R
魷魚.....1/2尾公仔箱論壇0 [/ B+ k1 x4 E* p
薑.....10公克0 x3 i/ k9 K7 K; r' ?9 F/ Q, p8 q
蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* g, X. N0 [$ f/ @! h
芹菜.....300公克
! u# U( Q& ]* z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; r0 ]( @; _% x3 ~) h; Q3 |
糖.....少許
# R: F2 J' C1 X% F/ N米酒.....1大匙
; k* k2 N" I. @- A' f鹽.....1/4小匙
( w2 d: O! `# c( v; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙+ z6 x! x4 _8 X9 G7 o D
白胡椒粉.....少許
6 o6 d# \ V/ ~5 {5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* H) R$ n% O6 o! E0 k
: m) f: C7 i$ Q' @0 n6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb' R& \! T* ^# e$ d0 ?4 T$ w5 @
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# y, X3 i4 ?8 a5 R
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。5.39.217.77% M: e4 P$ Y" M7 G, y" r- p
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& T. _- E) E+ d
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 [$ M( s& }6 S' d8 @& o- m
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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