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魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 B$ e2 i" Z6 _& d7 y% n
薑.....10公克
8 K4 {/ r' F/ u蒜仁.....10公克
/ G4 P7 V5 P* ?/ @( e* g, o芹菜.....300公克
' {0 q5 R& n1 l" Y紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 y' B. A% `1 a4 f3 i' W
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' n9 }, M8 E. Y# R$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# c1 [' C# q4 ?$ o [1 `糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% Y. f1 y. m! X I- _$ `) g
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* n7 H4 m( M& S7 ?7 ^
鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. n6 d x4 I2 U! h
雞粉.....1/4小匙
% T; t7 p& I; a2 `$ otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: a! @2 {1 ~5 i! J
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3 B& n2 |0 f( _% m2 F; \. @5.39.217.77作法
1 X5 J7 M1 l$ X, o: W2 ?" d1 c1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。" y5 h) v' A" p9 I; R
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。5.39.217.77( ^" b/ y8 U6 R# a5 Z# G
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: L; N# D, R& i% g
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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