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& R5 {7 C7 [, p6 z& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾
# k3 P, I5 t7 D$ `. W# |0 u薑.....10公克1 x3 C0 G/ e' |9 d& F
蒜仁.....10公克5.39.217.777 o: V. m& z+ j' J1 T' W5 [, Z. y3 Y
芹菜.....300公克
, U: p X9 C7 F1 v5.39.217.77紅辣椒.....10公克
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調味料
1 U2 c9 }$ j+ S8 q4 a6 p5.39.217.77糖.....少許
0 T2 W2 N7 f8 d% V4 n. ^# m5.39.217.77米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 N% V8 m8 m+ T% U. ^& _2 G6 }
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" M3 Q3 L+ ^# q, f# R
雞粉.....1/4小匙* q. M0 o' r# Y! N G+ ]/ u& I" {
白胡椒粉.....少許
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作法
. S2 j, N* ? s$ i' w公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟,再切條;芹菜去根去葉,洗淨切段;薑切末;蒜仁切末;紅辣椒洗淨切片,備用。
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2.熱鍋,加入2大匙食用油,放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香,再放入魷魚條拌炒均勻。
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, p `; i; e, R" F9 B公仔箱論壇3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒,再加入所有調味料,炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚,市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種,挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。5.39.217.773 d; X% a, T k3 ^- ?$ C# g
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