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材料:
8 D* Y& y1 C. i+ \蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙
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芡汁:
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& W q# u* e( N蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙
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水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b! L9 y9 R3 K3 ^4 k- v
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做法: 3 d1 Z- F1 ~+ N
1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。7 d$ V: _4 Q' w/ h* s) `
& d0 {! e* j" [& J @9 n5 X2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" k m- ~* Y* g5 {! h9 e0 y
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3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。
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% j6 ^. `. M- h3 u( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。
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發表於 2015-10-30 04:34 AM
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