[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         
& A5 K1 |2 B: l. l: P7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
2 C7 F4 i) Z3 c9 |( o. C" E
4 A3 E& q" J8 p1 e/ @% ~$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; b% i1 K; J' F" C: ?# P
調味: 公仔箱論壇8 b1 X6 m% K3 x; p. t( C4 R: ]& ?3 n# |
芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb: B/ H9 _' l8 i0 v8 C4 d& g% C
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
0 A% ]6 j( ], A3 h8 k# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! E2 y% |& U: q% l' @. {; b

" D0 A" u* O4 Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)：
# k+ w9 S8 ?; I* T. v8 M, y公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
% C1 o3 _" c* d4 t% Y) Y# t: @9 I; {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 o) n% t( p7 s- ]0 g$ S
tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 ]6 z1 q( c" V! S
做法:
0 J6 U) p4 I# _( n+ ^2 }1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' \4 e! p( J0 y! n# s. _
' }$ I4 c% D. q
2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
; U/ \, |( c( `8 C0 ?公仔箱論壇* ~5 C' Q2 j" o9 D" U0 F8 \/ C9 r
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。