[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         7 J1 i! x  M+ G! |# b
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇, B* ], ]3 N, V7 Q1 T

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調味: 公仔箱論壇$ Z) E) @4 C% M( d$ @' f  }
芡汁(一)：
) P# D% W) Z7 s5 T5 ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 x; ~: c" E# b6 @. i, z

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& w5 ~. V5 }* @6 j- W; [公仔箱論壇芡汁(二)： 公仔箱論壇. {9 `+ T4 B& _' K" b
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙/ G( f! O# [+ D3 R* V: O. L

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! G3 I8 n4 f0 F: J: l/ R做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- j2 T/ P0 X8 t9 }; Z
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。. V( Z; b1 H; k7 L* t  g  u
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。