[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
3 f1 N1 V$ C; B% v( ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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9 L$ v3 T9 d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' x6 P: v/ P% t4 Q
調味:
' _" {- n  Y% H# G芡汁(一)：
( `( {3 b0 {- y  W8 P) \/ G6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 \; ]+ f* Q) L5 D
5.39.217.77; Q0 B' M/ |) a" l9 R/ _
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芡汁(二)：
& |  O4 u; O7 \6 e7 Q  m5.39.217.77水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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2 G" d% d) z0 |1 n+ W1 M/ l公仔箱論壇
" L# [# X9 Q/ n& X. q做法: 公仔箱論壇/ \& d4 V3 n0 o% Q. ^$ K2 {
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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0 x( U% n1 L( M5 ]$ t5.39.217.772.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。3 \1 i- Q4 b' B

/ O4 A2 ^# C: \: G6 U* w3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。