[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ h0 c. _4 \  Q/ r
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)' n: I$ k" t6 y0 X3 t5 Z' G' k: r
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5.39.217.77& T3 M1 S3 c6 t9 b8 u% @& w
調味:
! ^: u, l" J$ k) O) Z) }% i1 L" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)： 5.39.217.779 @8 W7 D1 K$ A9 E
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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3 F- V7 I) _6 @% K" E; A: M) btvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)：
$ R& T! H: @% N/ M+ k, i4 p水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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# j+ E9 c- B2 {) l公仔箱論壇做法: 5.39.217.77( b7 {1 h6 Y' k" G* R' S
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
& I9 y7 b) W; R% `( O) ^/ l" Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Q9 }1 y, G% x. n6 b' Q
2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。