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材料
( e! F$ g' Z( T) @% E, T" L. U* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 Z1 D4 Q) o1 S, E
豬肉.....150公克5.39.217.775 a/ I3 G- {# I8 i4 \3 Y* _
沙拉筍.....80公克. K; y) V* G4 a4 Z, t
洋菜條.....5公克5.39.217.771 q* J" i: f3 T; y, @
薑片.....15公克5.39.217.77" q' {6 u1 X" M4 X7 p" d0 w
蒜仁.....15公克- c6 e* h& O4 G7 s" {3 ]; I5 _% q. N( T
白胡椒粒.....5公克
) [+ G4 \1 J" f7 P! gtvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
. v) B' m" @4 l O! `! }, ?蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j) u; N" }, Z9 \; Z8 k3 K1 p- B$ [
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( Y7 y' b' T
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( r/ G4 V& _0 f8 Y
素蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ n* t8 g0 J2 t- N
冰糖.....1小匙
, i* U! Q9 I1 w5 X; a" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙1 _. c& i$ Z% v. @2 j
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5 p- n0 k& Z! i作法5.39.217.776 a; Q# |) `6 s9 G" c8 I
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。2 q0 n: Y+ G6 U& G9 ~
! s, s) u. Z) |2 l$ }' q2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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% N5 R* i0 R1 k/ D" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
4 |# g9 D n# z& }. t+ s) p: Y) d3 R9 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- o2 G+ r$ ~
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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