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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# O, d/ K- b \3 U" d& c8 L
豬皮.....300公克5.39.217.77 C) q+ A6 [) O* |5 k
豬肉.....150公克
6 z9 W5 x* r% X* N5.39.217.77沙拉筍.....80公克5.39.217.77. }& P9 Y0 c" K3 w; [
洋菜條.....5公克
( f, o6 B5 w' Z$ {, W8 E5.39.217.77薑片.....15公克公仔箱論壇4 S8 z$ X: |8 W( Y' k
蒜仁.....15公克' Z. c) ^' W/ I; `- w( c
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- D+ X3 t/ [
水.....600㏄
# _4 E- a) k J5.39.217.77蔥花.....適量
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調味料3 U% k* s1 W' y5 S4 F$ S
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` S' f1 L- l( d$ i" k& b- o) L5 H
素蠔油.....1小匙3 a" n; ~. ^$ m, M& Q/ w) g
冰糖.....1小匙
+ @/ m% _4 U1 F% ?5.39.217.77米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D* ~) m! ^' m- q5 N
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5.39.217.777 {# c0 `3 o) z
作法tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 Z* Y: |8 ^% F6 I4 G
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇% U) R9 N/ n# v5 E% s& {, R
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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$ W+ k4 b8 x! p6 p" ]Tips
) ^" f. _8 t. A, f+ ^, a在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; P9 a0 r9 p5 [8 ?8 C
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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