[中式食譜] 肥腸燒肉

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材料( y3 H! x- s( b7 i7 S, F0 H
蔥段.....50公克% ?2 s2 @, P' h
薑片.....40公克
' H0 ?0 E1 K0 y0 h薑末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 A1 H) E5 I1 n' O% k/ H
蒜末.....30公克
8 M. {' f9 V& s: X0 ^7 a5.39.217.77肥腸.....500公克
* ~, z7 Y2 i6 L. i' l" w. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 e8 S; F( v: M  b

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A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% ]* M2 f; H. [; Q% s8 P; w+ w
水.....400CC- V7 M) J0 Y0 e4 F4 V
八角.....4公克/ m) A. s9 v6 z" \3 C
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ M/ G2 J) G% N4 K
醬油.....100CC
6 e( G, o7 b7 X' G+ F$ J% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....3大匙
7 J4 |0 f2 m$ x8 s, v5.39.217.77細糖.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 [. P* w0 O& K+ z
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醬油.....3大匙
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紹興酒.....2大匙公仔箱論壇' A4 e! t" ~( i1 U! ^

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; l2 ~6 n9 l  C( ~; H% ?- c7 ?作法tvb now,tvbnow,bttvb  K# n0 {3 `) d* Z  E# R' @
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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& y& X; c' `  q( z3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# k3 y: z1 |- e+ c# `

6 ^% m% _9 t2 c" ?公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb, a1 [& l) }- y5 E
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