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材料
; M$ J- I) E) c: i; w- j! g5.39.217.77蔥段.....50公克% L6 R6 U3 p' ~6 H' `) k
薑片.....40公克
) B; |8 q; d- k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
. Z9 j# w5 O Y& k9 y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克公仔箱論壇3 m+ I1 _9 A Y, w, H
肥腸.....500公克
& ]: `$ V- W8 B7 c五花肉.....300公克
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^; G+ U4 q$ E$ g# A v2 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
e' g- L8 | `0 a* z& s) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
$ y: X' G, F3 L水.....400CC5.39.217.77/ d7 S) [& ]4 |+ q
八角.....4公克公仔箱論壇: ^( n4 B5 W, x; t. p; {
花椒.....4公克
& X5 z# q. e' }& k- n# e, Y5.39.217.77醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb9 O3 E" o1 m( j9 @- j& Q
米酒.....3大匙4 Y! Z) ] s |" F' |2 D& `
細糖.....5大匙. k) y7 g n, K2 o8 ]
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水.....400CC5.39.217.77& | n. V8 o8 f0 L
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! S5 ~! v' j3 u: x9 p
細糖.....2大匙
! Y6 J1 M' N9 }: w' _; F5.39.217.77紹興酒.....2大匙8 x& a/ X: N) d1 \/ y
. V0 ^- \ V! _. h& w# l$ j8 _( t
/ X! Q S. @( _tvb now,tvbnow,bttvb作法
: G, ~4 G9 R1 _# d: itvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 W& `3 G6 ^1 G2 V6 ]/ c
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。$ n5 V, d) Y' ~6 P
# e& \- r2 C4 Y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
1 m/ |* Q6 d9 r. u( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: C% s3 u' [: W
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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