$ w: v# O+ I; B* _4 v材料5 o7 c) I4 p+ V6 s4 j4 j1 H
蔥段.....50公克
# v0 e/ d# m( z! `' o! u5 T/ C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....40公克
9 ?5 f; o7 A- `, Q; q薑末.....20公克
7 @8 i5 V( @2 z% Y/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
, s6 }7 [: [- h/ I1 e( `5.39.217.77肥腸.....500公克
, K5 }! X6 ^8 _2 p5.39.217.77五花肉.....300公克$ F$ e- I! H% B6 W+ x4 C, _6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, r$ r3 Y: f @0 S% }
調味料公仔箱論壇$ D+ R; T, m4 d# M
A.
! l4 G3 [* N" N7 j/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC
/ O( Q4 ?& h: ?5 C0 s8 R1 n% V9 v5.39.217.77八角.....4公克8 I: `* e8 C: F
花椒.....4公克
@" R% o k, e: O+ s- c0 \: K. w醬油.....100CC公仔箱論壇/ u( _) R+ B% W4 D& P8 y
米酒.....3大匙
6 g: D( d/ }( X" v% Z1 K5.39.217.77細糖.....5大匙* Z/ G0 C5 o$ r1 a0 Z
. [+ E4 u- _2 w' L0 V' I& o公仔箱論壇B.6 r1 I9 Q$ ]; Q0 t% \
水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb3 Y. M/ O: P1 Z Y1 Y. g
醬油.....3大匙
: A. |$ O j" j$ c3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V5 a$ q0 \# N
紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( j& O# O! z! P
$ c# |" R' Y! D1 V: l, {1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' p+ y3 ~' n6 S; V3 v1 C5.39.217.77作法
; p3 x/ l4 s- B# P5.39.217.771.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
, Q3 H1 _/ P. x6 s. m7 A+ ktvb now,tvbnow,bttvb
7 ]+ ?- ^) U3 R+ S. dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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% B0 S- a+ ^8 {3 [公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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