5.39.217.77$ u; n. Y) N5 V0 o1 l1 w
材料
# U. m+ o, O8 P; c/ J5.39.217.77蔥段.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 F8 o: Z! s; o
薑片.....40公克
2 l: \# z* g( O$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# |3 s$ B, V* [
蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]. x+ o% l4 i% S- f+ K+ c7 G
肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b; `' S# _: A" r/ \% U' ]( U
五花肉.....300公克
) |8 M4 z) L* [ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: T) w& [0 O; {8 F# K
調味料: I* E! N! |" I! |+ z
A.
/ K% B8 V: x4 P1 v5.39.217.77水.....400CC% f" G0 @' `# k7 X3 Y" G
八角.....4公克
5 j9 e5 N# ?- \* {, L花椒.....4公克
" T7 Y, Q6 c0 D1 N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CC5.39.217.77. m1 P! o' j1 } \' J
米酒.....3大匙2 _% w: s! y2 Z9 x g
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g! M4 B l2 N0 i% Y9 [
2 X7 T) q2 r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.tvb now,tvbnow,bttvb( z- r' H9 I, a1 v5 k, R5 ]
水.....400CC
) d) k3 r# f, E0 B0 J, f4 N# ]. ~公仔箱論壇醬油.....3大匙
Y5 U$ T4 `! ~+ \* ]! _細糖.....2大匙
/ z$ ~4 I% M; ^, |紹興酒.....2大匙. }0 i* ?$ B6 m# W0 U+ }
5.39.217.773 W3 Q/ o1 f+ ?/ L
* Q7 P' s3 F0 j2 L0 j9 j作法
! y+ I, o, v! Q0 H, w公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。4 {9 n. q; J7 u" {; w
; z! J" g( b+ F) x, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。3 v8 r& D" A% C( V+ k. O* N
$ @9 T) k( G( s# n9 }. _% t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇$ I: u, w" {& O( n( {' C$ W
公仔箱論壇4 ~5 X0 P$ L6 r8 v; E
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
" I7 s( {, e! W, `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 W: j3 e) u h5 H' L2 b4 ^
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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