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南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片1 R! o) W3 c B
$ @7 e7 z0 _4 O4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味：
4 i- p& \+ y. [5.39.217.77蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 N/ \" e6 S0 t' l
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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( ]; _. @- W- h9 D. f+ V2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇. V1 U0 {2 H- b# i( [
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' g- R+ r: d& F5 ~; e! o, g, r
- q4 n. @8 Z. a公仔箱論壇4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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) t! ?( A0 m, r4 l2 wtvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇2 X. h' C( @- x) }6 \4 i8 P
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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