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材料：8 v' J9 y {7 A! ~( j
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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) E3 p5 p a# Z p" m6 z* S5.39.217.77調味：
- a7 u8 t6 T; n7 |# q' r+ f公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙# Z" Q+ x& ]0 u6 M1 P9 G( F1 A
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# @: |4 ]* q2 L' P3 ]& L. J4 c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 h$ F2 {; e# ^% s( N- {% _; m
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 b( P' C. h e. o3 g
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.778 I" m0 ^8 r* w9 J. g
7 o+ S6 q9 s+ q$ q7 V' r0 S- l1 E! W! S2 z5.39.217.773.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ E& P! q3 ]! W3 o
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。2 s! f! [, K/ _- U. t. g
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Tips
- @% \$ C7 a) ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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