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材料：8 c5 b9 f0 L Q- e" `# a
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% h* S: n5 ~
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調味：
" Z' L$ Q! W. i) s蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙1 Q( l2 I) R* h) p6 B0 m s- Y) w
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8 s/ b) \2 @6 P+ i) ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 R2 g: j% M- O# l, N! l) }1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 v* s! D' N l* B# t
- O" N5 w# M% ?4 W2 ]; J% O2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。9 X2 k( x$ U+ w: l4 u% C* n7 a/ U
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Tips
2 @- N. W4 P6 Q& u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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