( V& P' h5 K; w/ u4 n; Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：, V" G7 U3 C2 f" k2 V
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇( Q; g o* k# f# }4 n5 H
& u/ R4 I1 R+ f( {$ @" U
調味：
9 D1 S" S1 Z3 R; r7 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
, W5 R4 i& ^+ k, o& U) I- b$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p ?" B9 L1 ]: n/ e W; Btvb now,tvbnow,bttvb
2 ~* E8 e( F1 [- K/ j做法：' \. P1 I0 O' {5 t5 b
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb- A& S, a2 l3 V% u" N; C* j' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' Z" {4 T% L# E( u7 z
2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。# c0 y8 k% x, a* v: [3 C
- z7 N. _$ |8 e( h! q/ k公仔箱論壇3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
8 y& s% C! z! y) D+ Y$ Y' D' {; W! c9 c1 `
4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。/ k ~) h2 O- @- w
* c" a t( O- f& v" m: T公仔箱論壇# ~9 L/ p0 A9 M! {- W% d: C
Tips
& c/ g8 i4 N6 O6 s0 w1 n2 Q2 C3 l公仔箱論壇想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* G& y \4 @4 E" `
, h3 N; D! K$ e& q1 ]
|
發表於 2015-10-27 05:10 AM
| 