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[甜品] 鮮淮山杞子桂圓肉糖水


6 z" V- E" M' R: l+ z: @6 Y材料:(4人分量)8 b, d9 L% Y  |
鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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2 ]: J8 i3 I; q5 s1 o做法:
+ r4 S- A. F" ~3 I& N4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒,浸在水中待用,用前瀝乾水份。
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2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘,加入冰糖續煮至冰糖溶化,最後拌入杞子再煮3分鐘即成。公仔箱論壇9 b. \+ p8 `4 s5 o! P5 J4 S. x

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淮山能健脾補腎,益胃除濕;桂圓肉含多種維生素,有助補益心脾及養血安神;杞子則明目養肝、滋陰潤肺,同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應,可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。公仔箱論壇9 V1 `! }; V7 k8 P; j
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