 5.39.217.77- L- W8 \1 r' j
Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 I& ` M# x# i' P
tvb now,tvbnow,bttvb2 m) }. n& A# D8 K5 {) S# ]
# ?: _% W" c$ S. Y& r8 M6 [公仔箱論壇香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
! ~+ r) o. `) T* p# t# i K, D公仔箱論壇5.39.217.772 P2 {' a {# D2 v( D
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ `( i8 @7 @
6 l4 `) [- |' S( W& w公仔箱論壇餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。
" D% E( t* I: r4 A1 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 q% q8 O8 z6 L3 C1 W# G
融入東南亞元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. j; W7 t; H+ c. ~, G
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。) B( |: T) M" B6 l
公仔箱論壇; m4 {) H1 D5 `3 }3 b- b/ Z; E
Chico Chica/ B: b: g6 Q% k: x- D5 y
地址：西營盤第三街福滿大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 c. N" ^ ~1 x
平均收費：$250
! C& F6 A! Z# m. t4 r) L9 `公仔箱論壇
3 r% X# g) c$ g- Q& G$ k ; _7 C' G' O+ M: I+ @% m
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。! q9 b/ {6 |, q+ b1 \# o, o( E' H
! S/ {& X3 y, D6 F; f! ~, u
 . E, o; @+ s1 A w" N
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
4 P7 S' [! _3 T
# I. O% f; M% utvb now,tvbnow,bttvb 3 W. B* H: I# u! a7 c5 _7 h o
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。! T3 C. _/ Z% N0 p0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 z3 y7 y4 c( I. T2 X, R
/ e4 h( d/ Y3 Y4 a! K9 [7 d- w! u公仔箱論壇餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 公仔箱論壇3 u! Q/ y" F, p6 A
G7 f7 D3 R$ j$ @/ F# S2 I* [tvb now,tvbnow,bttvb
1 F0 @5 C# ~# q) z |
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 