. t+ ~# k! f$ u% \6 G1 N) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 i8 n% n1 G0 L" h
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/ T* g6 N U* C8 u: K8 a0 O1 K香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
3 I7 t: U* T2 ~$ w OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, r1 C5 G/ v! U. w, t0 k+ ^6 }; U
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。" i4 O( u# Q! z1 x l
2 E) z2 V& E1 s& S" I公仔箱論壇餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。 U8 R- K+ V1 j2 u, E _
; ~7 l2 w% G* V- p1 E融入東南亞元素 F, o5 b) S$ U7 a
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。" N8 C& K# t: L+ K f- n
3 _; z* [% E3 r) S ^& F. l7 n4 E- NChico Chica$ ~/ w3 Z+ ^& M4 B7 M) F3 R7 e/ k: v
地址：西營盤第三街福滿大廈5.39.217.77' G* N# Z$ j$ s
平均收費：$250
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- W6 B* ]* F: u: g" I6 S5 K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb |# N U2 ^; J9 F+ X2 O; {' L
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇* ]+ n6 [: Q- J
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Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 tvb now,tvbnow,bttvb @3 ]. Q( c3 J0 p, e
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: E! ?% |9 z$ _* o5 wtvb now,tvbnow,bttvbHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {+ n6 @; R/ w9 L! T! p1 j# R
5.39.217.777 s, X; V0 M: C+ S# M/ C( O4 l
. i+ G8 R5 M* \) \' U6 H" Q5.39.217.77餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 $ A7 N$ ^, p' }' Q8 F
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發表於 2015-10-27 04:30 AM
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