[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         - N# ?# p' }8 U6 q6 O! F, F
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量  f7 V) d$ o. l! q) g# K
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1 f3 h9 E' K$ Z: ^& t" g9 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
7 @# @, l3 E* L5.39.217.77砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 _! D8 u0 R. C' t
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 u: j# ]0 r/ f/ K3 [, {' ^
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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9 ^$ X* X9 l0 u+ F% [$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。' {' z; F( `2 P9 k- H* e
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。