[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
. s, q' y* ^/ u: b  t+ h公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量9 K( W! A/ |) X' J: ?/ x

6 {) I" G) g' G1 B5.39.217.77公仔箱論壇( \6 \4 H8 [4 w
調味:         " U3 `$ M* I5 _
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
+ T8 ^) y' d9 u; j9 ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ Z, J' t2 I* v9 J1 F! P

. v/ ^( H; Z9 A0 l, e" |% a0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- v( c6 m% |6 `9 H5.39.217.771.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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/ D1 |' y) G( l, k% }8 {, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb) i' y5 I7 L8 Q$ N, ^

3 f' R: Q+ R0 Y7 L, `, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。