材料: 4 r/ o( J4 G! E( o) Z% @
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量tvb now,tvbnow,bttvb! s) C; ^$ k7 U1 J s
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調味:
5 S- w4 Y2 I# a/ F, q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ j3 p) |/ R9 c做法:tvb now,tvbnow,bttvb% i2 L5 u0 y' m7 H( W
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.778 _1 r0 {6 O) p/ v$ b5 `
, W8 p- d8 i4 Z3 k# a3 e% x' q3 v% m2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。5.39.217.774 Z: P1 }3 C6 [$ i* K: [0 g
7 j! D* b6 T6 @3 F; G0 ~/ V9 E5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。+ @) O2 d+ M9 n1 O! a" S& }8 A
/ a3 ^1 D0 e5 x% N% f4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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