[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 V  D+ Q$ r& Y
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ `' n9 f  j  n

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- l9 |8 \1 R6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:        
8 N3 q1 C5 G  C9 N5.39.217.77砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
! C9 l8 }+ J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. U; f, m: `$ Q5 i

: n2 N. U) [2 Q! {5 f$ r7 j' V做法:
, z% J5 m7 j* ]7 }& p" \/ t/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。- k" I* Z6 r, [5 D: C+ {" P3 t
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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* k* n3 r' m. o5.39.217.774.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。