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材料︰
+ x/ i8 n$ d/ r鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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9 g. A8 Y( K# z/ ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料︰
: Y& Y3 j, e+ s7 X: L9 ~3 {5.39.217.77鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻公仔箱論壇 O" I2 A; z) g& z$ e
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8 m! V7 e+ I5 |1 N做法:公仔箱論壇# }( s9 x: v9 g/ a' O% d
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。2 O n2 Y9 A2 h5 Y* D' d
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。6 Z: |6 ?( ]) u6 i/ r& u% x
1 y7 @" z6 O6 _4 Q3 g& Ltvb now,tvbnow,bttvb3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
& B0 M( h# s$ S9 |: ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P: w* B4 Y2 D公仔箱論壇4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 V5 V" a; @4 |, n
: ^! @) w3 `' ~2 X2 B) n6 c5.39.217.77公仔箱論壇- ?, J* D( p& v3 Z' Q3 a9 g# J
Tips
0 K5 [6 O* p; Q. p( P6 h7 v1 V煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。9 V1 K7 n' }* y1 a% ?
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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