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材料︰+ z2 l. L( p1 _3 }
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙: V- o7 _1 T% u# S% I0 f' I
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( S; r# [! d$ X7 f3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳醃料︰
' |: C+ G* e7 i% R. ^公仔箱論壇鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:5.39.217.77' n( n4 n5 }& P5 p# u
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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Y' s7 H; ^! r {# n2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G9 ~5 n( k! x4 W% F# K/ x
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。( d: N2 S4 R2 C/ [8 S
% h5 I- n0 p# J3 htvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k J6 L/ F9 e/ f+ y6 G7 ?
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# X" Z; z, I' c; `( mtvb now,tvbnow,bttvb煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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