: u/ G0 a% }% d* [4 G+ i& L5.39.217.77材料︰
( H1 L6 K* t8 K5.39.217.77鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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{: {. H! `: A2 z F魚柳醃料︰
c: S: N: Z2 a* T: j7 j1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 J" M3 C1 r0 W6 ^, c
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* G i, c- Q. [. f做法:1 O; t Q1 F: R4 F0 g$ h
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。公仔箱論壇" J) p" J& a4 T8 A; |2 C
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ k7 V! B1 D
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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2 h+ B6 q/ w+ m8 x3 C: r- Htvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇' e. z5 v$ V$ ?. [- a8 ]
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& X' \) j# u& I; z: f* \1 J& |
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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