[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊

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+ n5 `/ ^# N8 k$ M( y+ k5.39.217.77材料︰
6 Z6 z/ |/ j# t, ~1 V鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
" [4 T8 F8 n/ R7 I0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻  k. R& D5 |7 |; k
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; T+ _+ |+ p( j2 \+ C公仔箱論壇做法:
, E' R7 U& |1 E1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。公仔箱論壇" l' W1 P! j: ^, l* v0 f

& y1 ~3 e- ?) A  d! R5 U2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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0 I9 C# I$ K1 [& |$ e. c& K5.39.217.774.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ N* i: S! c: ]" F
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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