; C( s! }$ a+ L5 c! p4 W材料︰
2 [: R$ O1 Y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙6 ~' F1 z% G C5 Z
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) q( N8 F* @0 Q" y: l豬肉醃料︰
8 J" s, l0 y* A# ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙% v5 G( \% x* q# L" U
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做法：5.39.217.773 H+ m1 h5 w, ^9 c) M
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。 }0 G6 w* u4 U% g$ C" m
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
5 N6 X$ v4 t# `& u5 |公仔箱論壇3.杏鮑菇洗淨後切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 Y- H- d( q, i( |' ]2 V' O# F+ p
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 P2 p0 I- A' T2 a
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ S) e3 U# d7 ~; I8 x
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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