tvb now,tvbnow,bttvb' D# ^" \4 c \0 u$ q2 H F, F
材料︰tvb now,tvbnow,bttvb* `) d" q' R8 R, J. b
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
2 a6 T3 f3 b, B( E2 j) P9 |- n1 d: k g* p* I. E. n/ t
- l# V3 d' K" A- Q1 R5.39.217.77豬肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 B) ]1 D0 g; W2 w, Q# G3 t
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
# ?! m( u& `' c2 Btvb now,tvbnow,bttvb 7 `6 a3 \ V2 z# Z
' J- B! K$ ~$ ~+ v3 M$ s# P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 c* R# o' P7 }0 B
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。7 V( s: e9 D5 g+ C% {4 v5 G
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
( D7 c4 l) M4 |- X1 ]' i7 r; b% Q3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
' Q9 m+ X3 ], I. q* Y0 q6 x7 |$ P5.39.217.774.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
: v7 a: E( N; j8 ?$ ?5.39.217.775.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
8 {$ F2 K/ e! ?6 i) V( s! T/ I5.39.217.77
, O" ~4 f( H6 \; T2 [- Utvb now,tvbnow,bttvb
' ^; T2 X' t9 o1 W, j6 _: O, a5.39.217.77 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 