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材料： (4人分量)公仔箱論壇2 J- L9 y V' l: l$ ]
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)5.39.217.77# o! y0 j6 J% F- o* H1 d
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8 i( ]- s% Y" T* |% M2 `/ z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌汁：
6 F E5 c/ S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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9 [$ T+ }/ V' Q) ]% i2 d5 C公仔箱論壇做法：
. L' @! H$ k- ?3 c) n, q# a- L公仔箱論壇1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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5 u7 t U! r2 J, B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。公仔箱論壇& G0 w5 m3 v2 o# k- r2 B
" V+ ^" z3 E% X6 `4 b3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇7 F Y0 h, f7 t+ z/ p. J$ F3 Y
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。5.39.217.77, M6 u7 ]5 u7 t5 o F- C3 ^
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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