% C# |1 k9 T9 n* e) a. C4 t材料： (4人分量)' k& T5 b" R! R8 c: J
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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! t7 E4 b" }0 c5 N9 x拌汁：
: u2 t# c3 _8 _: M2 H( n公仔箱論壇黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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|' @- J* x- j, l( D公仔箱論壇做法：
# L/ ?8 b2 F" W+ v. r5.39.217.771.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。/ C1 ]8 i7 D( A' K3 t. M
2 T- e A* W* u$ p& I公仔箱論壇2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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$ X. d1 {- q5 j% r1 f3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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^! s3 g# G( m1 z6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
$ V0 [- k+ U: f: T( b% _; S公仔箱論壇除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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