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材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb& K# z9 s: O7 [8 M
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) J Y" q7 ~7 t, Z% z
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1 J$ \' L1 o6 \0 j( l8 v5 { w公仔箱論壇拌汁：
0 c) z J& _. z6 k* v4 m黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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9 g" I( [1 g P# L: W公仔箱論壇做法：
9 ~" W( H: t7 j7 M/ Y" ?公仔箱論壇1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
1 h" a! I( O! ~5 @1 D; x [0 F5.39.217.77除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 g" r4 ^, f" ^( h, U( v% p
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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