3 w0 T2 Q# d- K, e! K1 p材料︰(2人用)
1 l$ W l% A6 x5 j$ X5.39.217.77蔥.....1條
6 X4 E& i W& b, e/ u薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb( O: e) f. p% u7 q d6 y
香葉.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# y0 N ?7 J2 t3 F8 i) \% z
紅棗.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb) [1 Y' a2 R: G
冰糖.....10克" a8 t0 T+ W5 D, V
排骨.....300克
( X; a7 m" ~' g) j% H洋蔥.....1/2個
/ k8 D2 c3 B/ K/ Z7 t+ X8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克5.39.217.77( y$ F4 U* n( G# f
紅蘿蔔.....50克
; E, s9 w2 ], C白蘿蔔.....30克/ S+ ?5 ~6 {! f4 ^! Y' j
栗子.....10粒 (已烚及去殼)5.39.217.77# E" w: G! t8 T7 ^4 X6 h5 z- b. q
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+ _0 D9 v' `7 W3 U$ Q& N5 j調味料材料︰
6 I. W- l- h4 s燒酒.....5克
; s9 f' w. Y0 ?0 Q公仔箱論壇麻油.....2克
+ m2 v; V& k: |2 T E: X. V5 B公仔箱論壇蒜泥.....10克
" o7 x% Z7 I4 g5 ~6 O) \1 ?+ p% \公仔箱論壇奇異果.....1個$ Q3 [; u3 z) b4 V# I. Q% g: y
鴨梨.....1/2個
# m5 o- ?6 q. n6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎.....10克tvb now,tvbnow,bttvb9 u" x; q' D6 n, _4 a9 Y
黑胡椒粉.....2克
8 X1 f6 Y1 o3 ?, C韓國豉油.....100克
; i) M& P7 @) u) t7 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^5 ?9 Q9 A$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ V7 |# ~" |. \, G: z) S
做法︰5.39.217.77+ y! A4 e0 q. x% S
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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) U9 u% M5 b/ w0 K2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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, T4 f1 I) J1 D% e) m* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
5 E$ P4 @5 T9 c/ v6 U1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" }; {8 |* J+ P$ h; B& C/ {公仔箱論壇5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 P0 {: `6 b% K
! H; S* w3 d: }/ d5.39.217.776.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。公仔箱論壇$ `6 g: n: k8 D7 I: W4 G
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燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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