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香菜....6公克
! b; a+ h, Q# T1 k }香菇....35公克
2 x$ n5 e) e: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲....10公克5.39.217.776 h) C. E+ U6 l' B) b
洋蔥....150公克tvb now,tvbnow,bttvb% k- v8 m7 M/ h. b# }
辣椒絲....10公克5.39.217.771 a. T7 a3 J/ g2 u% ^2 x; B) S
梅花豬肉片....100公克' e2 N6 ]# f8 P7 G
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柴魚浸汁：
: x1 }- d" s+ d糖....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ d- `) R4 q4 G& ]/ Z
柴魚醬油....65㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 X1 Q8 z6 ]8 `3 b/ {
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作法5.39.217.772 I- g. ?1 d( ?9 g; }3 [- U
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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- H+ A& n W G9 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。2 t$ ?6 `0 g: `. Z
1 v" I! X, f' z- d5.39.217.774. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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