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材料
$ h+ X8 }$ ]1 h% }$ G香菜....6公克5.39.217.771 O9 g8 K) b7 J: @9 ~/ I
香菇....35公克5.39.217.772 I. c- t! ^& c7 R
蔥絲....10公克
. b! F1 ~+ [* [7 Q1 A9 z/ E3 G0 ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥....150公克
! R, s: L3 m- R辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* t; K4 r4 k* P& p% n g6 X
梅花豬肉片....100公克
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4 D! S$ v& B1 n0 {6 ?2 D; ~7 U6 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 ]: \6 f, Y9 P! L
柴魚浸汁：
$ ~& |9 y+ P3 S+ d/ r) I9 Q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....5公克tvb now,tvbnow,bttvb* T' t3 Z8 q% J
柴魚醬油....65㏄
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8 L) T2 H w: {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; I: l0 E: X* ?* i6 i C
作法
1 b6 h7 D" v# @# V$ N/ F t7 g* v1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |' R$ }; B; K5 \3 n
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& y! ~, D# _4 J* c$ s) z- K M
O5 \2 |& j! L$ w( I' s. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
4 {7 w8 Y* w6 b! p- b0 S. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _/ F9 B* q; Z9 P" U! K4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& H5 Y: R2 G! u; L7 K# z: a- y
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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