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材料
) I, H7 H6 u; I5 s2 ]/ @ k. C8 s香菜....6公克
0 m9 u! U: {$ L: }# A5.39.217.77香菇....35公克
! z% u2 `2 f+ y6 T5.39.217.77蔥絲....10公克9 T! _! x8 k# q1 ^$ X2 O
洋蔥....150公克
# G5 J b5 V# z. W6 Q( y5.39.217.77辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 D9 u" H/ C9 a. g |
梅花豬肉片....100公克
, W! [: @; l5 ?( B公仔箱論壇公仔箱論壇; t+ J4 q4 E E/ ]( r2 p) X2 R
* |! t; h* z$ |7 O4 N& x' W* e柴魚浸汁：5.39.217.77( U+ F/ h* \8 a( S# _
糖....5公克
% Z+ b0 V3 |; y; ]$ j( Q7 Y柴魚醬油....65㏄
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作法tvb now,tvbnow,bttvb E' a9 I9 g3 ?5 s. p3 k6 A
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。5.39.217.77* W" l) p+ W" o/ N6 S! n
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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' M3 Q" V! |+ ?2 V5.39.217.774. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( b1 b" s! a$ M9 L8 c$ k
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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