[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料5.39.217.77* ?% p5 W, ]+ S% b$ F; a+ K. {
鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 g8 d( l8 P5 h, r+ K. e/ A
沙拉油....2大匙
6 w/ x7 `" t8 k! `3 W) I; H% z5.39.217.77蕃薯....200公克
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麵糊：
0 g; H! {; |  B& W/ Q1 ~0 w* I公仔箱論壇水....80㏄
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; s0 f. |  C3 Y$ [  P' i- \tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( D' Z# m3 J; O
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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7 n# E8 k" I% I- m/ e公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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