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鹽....1/2茶匙
/ o% g% Y) r. ?+ L1 m, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油....2大匙
+ h$ Z2 G6 D7 @$ a6 Y% f9 h2 \; A G6 a X蕃薯....200公克0 o0 M: Y9 I% G6 _
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麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! H: I q* ?& N
水....80㏄
1 ~5 y" u' ^( b7 I# n& g$ j中筋麵粉....40公克
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作法5.39.217.77" r! x# f" _" ^$ h
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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, B. W1 `* R3 S9 u; j$ F公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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