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% z- Y+ T1 k. r& r, t- A材料5.39.217.77* l2 L# s/ v0 z3 q* T# B0 c$ u
鹽....1/2茶匙' s/ Q E$ G8 i; E X& w
沙拉油....2大匙
& N, [- c5 _" `8 D0 x0 y公仔箱論壇蕃薯....200公克
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公仔箱論壇: z3 h$ Q1 B' }, Z7 R- U P
麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ @( s. |5 i
水....80㏄
( L8 ?, z1 c b8 I" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# Y1 A* D2 v8 P5 |# D
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作法5.39.217.77% `2 ^% |2 A7 b4 R, Q: K8 u
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。公仔箱論壇4 u/ p" r. i8 J9 O" F/ s: c( Q6 o
5.39.217.779 F% G) |) {0 S+ c5 F
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。tvb now,tvbnow,bttvb# f% X, W+ \3 }0 p: N
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。% J4 V/ \5 F6 x. c4 T0 C* R7 P& v$ g
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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