[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料
+ I" c* v% K- \0 D! }* V9 K5.39.217.77鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 W9 C: [+ D9 b# `
沙拉油....2大匙
, g3 i3 E) L% w, |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯....200公克7 \7 I% E3 O+ E& `6 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ V& N6 Q5 ^4 `* c$ P' }

. L. w: d8 \& x) B0 N1 \, utvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
) u3 y7 H# j) t' V水....80㏄) o( `8 P' ~9 q& [3 W; [# i3 h; D
中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& d8 a" a$ r4 J8 [+ b

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作法
9 l, ^! {2 L7 @) A" j公仔箱論壇1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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! M# T6 u/ k& @5 X6 _2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。% ?) Z! i3 t# L- l- A' @

. n2 D  @3 }( E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。7 I9 q* D. W' m- m+ q: Z

; D7 N4 S3 I+ t4 Y8 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。