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材料
; N! g$ V+ Y" z+ l0 B+ w3 `# Y鹽....1/2茶匙
3 F9 F3 b- @ @- C! I沙拉油....2大匙
* \ p* e- o1 u/ @5.39.217.77蕃薯....200公克
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8 b8 {1 J! E& q S" G4 g) n! {' T麵糊：
) m2 W& ~: q1 _# F1 z9 f9 btvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄2 |0 E- N' O6 \7 H( e
中筋麵粉....40公克
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% \, u; G0 q: O% y4 n/ [" J. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法) y9 t. d# }% l9 n: M- x' {
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ k8 ?7 |- A% }/ z+ c/ ^4 I
公仔箱論壇; H8 w- L& P. ^9 y
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。5.39.217.776 K$ B* J5 b- }7 ?% Q$ g$ P
; o! B2 I2 C: f7 `公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。公仔箱論壇2 q! W7 x: U2 {0 m: O& W/ W
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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