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材料(4人份)
+ N8 r. G: \3 n h5 N9 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10g
, b+ u7 B6 }" M) Y6 p+ q$ {檸檬.....1個
, B5 H: k _& j. O公仔箱論壇蛋黃.....1個公仔箱論壇 |6 u6 j6 M# V5 K- B
海鹽.....適量
) e0 X. ~; P: W+ J0 N# B5.39.217.77黑椒.....適量# j) r- O! l) k& l4 V) Q
青蘋果.....1個公仔箱論壇& R' B1 \1 v" a$ r- d, l1 N" w
沙律菜.....1包
" H+ k- k+ {/ a4 T" O* F5 n2 Etvb now,tvbnow,bttvb刺身級帶子.....10粒
, t R+ j$ }3 t. w' |tvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油.....1湯匙3 G8 n6 M& o: A+ c
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做法
) ~ x2 l' U; k6 j* d- X- M+ f' t1 H公仔箱論壇1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
. S4 H- b/ }+ k" I' j' p7 X/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~1 b2 u0 w% u, T5.39.217.772.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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& H9 E8 l, l" E/ E! D1 S5 a5 D5.39.217.773.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。5.39.217.77" G' R) h, v" G3 r( B
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。5.39.217.77: ~9 x- i9 ]' M
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ u) p* A9 @. L& c! Q3 q2 Z
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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