) Y4 d6 G# L; p3 }9 T5.39.217.77材料(6人分)
; I9 M2 T; e" N( _: Q5.39.217.77蛋黃.....6個
- c1 e' p9 N5 P2 O/ n3 ?公仔箱論壇砂糖.....100g公仔箱論壇* J! `$ O5 |1 g. |
全脂奶.....200ml
! j6 a7 C0 @ j全脂忌廉.....300ml
9 ~1 P" {' h) Z+ ^, Utvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....適量
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' W* b4 D, r1 d7 v做法
4 k4 J# X# Z% |$ e- |tvb now,tvbnow,bttvb1.取出蛋黃，拂勻。
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3 |6 Q- |% m! k( s7 s公仔箱論壇2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 u: \1 B$ c5 z' u- n1 d
+ ^, z; i9 N& U! f+ L* K公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。: s; O; C* J1 q3 \6 w. s2 [
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' w9 q6 q& |7 a# y8 `8 ~
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。# q+ y5 D! E! t
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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