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材料(4人用)* _- O4 A# V* W- E
橙.....1個
5 S/ _! L; g* R% D, W3 ^5.39.217.77百里香 1把
$ k$ f$ H1 S: @. z2 a, q, }# p雞腿.....4隻
( X# F8 H) C' {/ k6 x; \: k蘑菇.....5粒
2 V- c& J4 L2 P, Y2 G& f) o5.39.217.77茄膏.....1罐
5 Q1 v5 Z9 G8 X# L. | |公仔箱論壇海鹽.....適量
* e, F" v9 x4 D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蘿蔔 10個3 x9 U. Y O1 q3 u: E: R8 E
紅蔥頭.....5粒. a) n' q! ?9 `( _9 [* L
清雞湯.....100ml5.39.217.772 H W& L: R6 j4 R6 B9 Q+ {) @
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
5 Y& J8 x* ~4 V+ b4 Q( B7 M- R即食脫水小米Couscous.....300g
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, X Q' O; S3 m2 y% N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 |% ~( X+ F0 u9 G/ n& z/ {' a& Y1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 D/ q- i r2 Z" h |8 Z" w. l
1 D/ @: m& [. }: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇0 G/ F& f+ \/ [$ y: ?( I# i" E: l; {
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3.橙切半，橙皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( j" Z# f* T7 J9 t
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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1 @( T* B/ k# s' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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