, I8 h% w6 \; p3 ~" c3 q% R5.39.217.77材料(4人用)7 i& G0 k" w! c D
橙.....1個* y" H$ L/ X& l) {/ z$ f
百里香 1把
) Y& K, q7 J( H. R, o2 E公仔箱論壇雞腿.....4隻3 m$ t* d4 V, V& t& s X
蘑菇.....5粒
: q3 S3 j0 w) o7 ^' Y/ c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐
) R$ C3 G r$ f8 S5 s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量5.39.217.778 C1 e7 q" M8 |0 R2 _9 m
小紅蘿蔔 10個 T4 d4 s$ p9 V, h# N; a+ ~
紅蔥頭.....5粒
3 G' m9 j3 N8 ]5.39.217.77清雞湯.....100ml
! ^3 N0 M/ x) U D+ a5.39.217.77橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 b! P# @7 {" ?
即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* n# k6 z! n' o% v9 ?
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( b2 P: r/ y* o7 F) x, U* |5.39.217.77做法6 x7 |( t9 Y5 Z: ~" w
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
: _5 x5 ~: R3 a" u7 J, b; W7 e: X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 a; S3 u$ E9 V4 ~/ @+ V. U/ z Q
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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# G/ O* e5 C0 B' R3.橙切半，橙皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 I {/ }% K+ ~! `0 ~2 C
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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- f) [1 d- W; h& i: S+ }% n {5.39.217.775.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。8 L# S. k% L: G* ^& @0 q
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。公仔箱論壇2 W: O% W6 Z7 s2 x4 K
+ A' r V/ @% q% T7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
+ j4 C7 w9 x- M7 \% V2 c) {橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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