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材料(4人用)
7 a* _9 S4 W q" C/ t公仔箱論壇橙.....1個公仔箱論壇5 T- J t1 i1 \) \/ M+ R* _
百里香 1把
1 O- F. E7 b: ]5 D) y雞腿.....4隻) P( z' O6 R p- e% B4 u6 x+ `
蘑菇.....5粒
7 Z) {' A R" r. K茄膏.....1罐
/ K) C: ^- Z: L. p3 o4 o% W4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 n* Z$ M) H+ z! P5 X4 O- r
小紅蘿蔔 10個
* z1 L1 C: y: V0 O5.39.217.77紅蔥頭.....5粒
0 X# r+ O5 v; y' Ytvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml5.39.217.772 R; [2 t8 I0 E# C U! }) U
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
! o8 D4 i4 ]& o: P0 D* G/ \5.39.217.77即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 { W: O. Z' e
0 _$ Y- M' H+ ~7 t$ U U7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 Z# Y, Z% B# A
做法
5 y8 J( g3 g9 {7 L* F! p3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇3 o. o2 P: d& G+ ~
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。5.39.217.770 s$ c4 m4 Q2 P3 S( z1 c7 R
8 Q$ \4 h" d& I" D: m& ]7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橙切半，橙皮切絲備用。公仔箱論壇' p7 _( H1 E% Y+ F3 I# q3 q7 q
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇 Y) V9 ?: i2 x
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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8 ~/ _4 q; i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇; n/ f+ H a/ U9 |
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ ]! [4 D& D% A
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。% |6 C/ J' A4 d; b8 D
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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