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材料(4人用)
. u2 \/ D# S5 p& j! l. q5 v! `tvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ O# `! F# Z% u! K! g
百里香 1把
( y A+ ^4 O" q3 `8 x% V) t5.39.217.77雞腿.....4隻: q1 W w4 B3 E5 X5 \
蘑菇.....5粒公仔箱論壇4 B8 J) m% K. i! v- \
茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 |; u4 z; L6 ^: `0 f& a
海鹽.....適量: V$ N% B% D* K! V
小紅蘿蔔 10個tvb now,tvbnow,bttvb0 D- v1 s; B+ U, n' N1 K2 [
紅蔥頭.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& l! t' n+ m1 z
清雞湯.....100ml' E" a5 m8 E% y& l i$ C, }
橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇5 N3 _0 l; r7 Y" |! F
即食脫水小米Couscous.....300g
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$ v9 s4 m" e0 Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 A* S- T4 d# E* E# O% U5 j1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。公仔箱論壇5 Z+ i# E8 g( w) P% y4 a4 }
3 L2 H* {* x9 c2 a: X0 {2 `3.橙切半，橙皮切絲備用。
! w" D, j& P4 i: o! r, H4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 j" T9 Q' p
+ |" ?! z0 o+ q5 ?0 o+ B4 S: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。3 B* Q' W5 X! |. m/ U! r0 M; [
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇3 ^& m/ A' W) i$ @- _+ J
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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