[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
3 Y0 v* h3 X# n$ z" c% t腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.77; u' s' o3 G& \

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% f5 h9 a$ j% A5 j6 e. p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
. C) X2 Y+ N  Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
- }: B0 {6 D- o: R+ J# ]% h5.39.217.771.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇' y. C* Y# }" k% K! u1 ^
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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* h3 i, [# }+ e6 I公仔箱論壇4.加入適量生粉水埋芡，上碟。