[中式食譜] 梨香骨

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材料:         : E/ O% f9 A* \$ l, }" [" `! m. x
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)公仔箱論壇, \2 v+ D1 W; T) d8 _; `

' A5 C, I- O$ w' R0 j3 S; [8 W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. M" C! e5 j3 f( u: ^/ K
調味醃料:
* d  a. h5 @& T7 N生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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2 s- l# r& _1 U! \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
  O' V6 L1 A+ ^) R0 x5 [) d3 V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇" W/ H( h% F7 Y; G$ _+ y$ @& T  y

8 V. M# N, m: f; W( I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。( Y  A( X+ Y, k
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。- P# U+ }% v, a+ L% K

7 N9 C; _0 E. i" t* x6 k9 `4.加入適量生粉水埋芡，上碟。