[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.77% i& w7 S$ C4 Q: @
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.77' P1 J  s+ w, [3 o4 r( b- P
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) p$ H8 h% z( S0 X6 w' G" Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
& u# U- U5 O/ W8 \7 b0 }4 A公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 t: C" F6 j/ i- n( Y

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& e+ n8 b( m9 z做法:         公仔箱論壇) o# j9 Y' L3 w, s5 R
1.腩排與醃料拌勻。; ~4 f3 D, Y5 h; z4 n, `" q2 _

2 L8 i3 h3 i! I, m1 g+ [/ Y# U2 otvb now,tvbnow,bttvb2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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" @% y. r. V4 x& B. ?4.加入適量生粉水埋芡，上碟。