[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
( A( Y: c- \' M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.778 r# M6 a8 h, Z* Y

3 }7 y" I. V: i6 l2 J4 u
- P7 U: b# N" v* ?- T2 p6 R! H公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.77+ O$ y- y' o! B9 [0 I
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
! H) ~0 K; _: P9 x6 c
9 G( Q0 X& t5 n  ~( c% n: j5.39.217.77
. m3 _9 [9 B0 Z6 W) @1 p& O' r2 l: l公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb4 b% h9 H3 ?9 C6 D/ a0 _
1.腩排與醃料拌勻。% u2 V6 u/ q  `6 E7 s

) |6 a8 ^5 ~% z. j2 `& M. J, s5.39.217.772.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
8 `, @6 ~% p. C1 d* k公仔箱論壇
6 D& {/ ]& n2 n: L9 Q9 D3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。5.39.217.77  a! @3 H2 T, ]5 @% K  \& F

" t* d3 D) Q. X3 {2 H5.39.217.774.加入適量生粉水埋芡，上碟。