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龍蝦包只在平日供應。
0 G3 P6 F- ^# l" n: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A, D) P8 i- z7 l6 k \/ v6 m5 B2 Y
飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。- o, `5 R7 c9 q- y+ ^1 F) M/ x
2 W7 r. P8 {# m e7 |6 o5.39.217.77Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 c% K. S% o, Y1 S* y
價錢：$218# F( X3 [! v! p0 D8 h
品種：波士頓龍蝦5.39.217.77: \0 P; ?0 p5 a' [
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& q8 \2 e$ W
淨肉重量：200克（半隻） J0 Q* g1 N; e3 Q- z9 V0 Y$ s% C
麵包大小：6吋 公仔箱論壇* q: X/ D$ w, O4 H4 T, H5 b
! F# w8 Z& h- M" W' U, p T" |" [2 G( e公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore) k3 _" J! T6 S) L
4 n6 x. Q' S6 ]0 n$ w 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb- } L/ ^/ J+ ]
1 v% C, h3 \- H4 E$ B) @ Q! Etvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster
; j* e. Q1 X' F8 \) K% k價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! l5 ?: ^. i
品種：波士頓龍蝦
/ S! Q' s7 H2 t" N' R" R連殼重量：741克
+ n" R2 ?; b/ F1 Qtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
9 ]: h1 C! X! i) S+ B0 \! X# U5.39.217.77麵包大小：5吋
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# `4 L3 k, `5 K& H- k" ^% M 每天只限量供應約二十個。
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公仔箱論壇4 m6 T$ N4 u& }5 j: D) g
/ W2 A7 n8 y! t& T% W/ U8 ztvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social5.39.217.77" d. S, J- h% @* [* G5 p5 v
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
7 [2 V% u( x3 s' n; ?( S公仔箱論壇! _* u, P! o, g; q" v1 X! X/ T
MAMA Burger& Lobster
/ Y7 w3 N0 U5 E0 A長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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