+ E5 [$ g, n% Z* R$ R3 M龍蝦包只在平日供應。( j Q% G- U3 e; Z4 O
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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' T! h- o! P! _1 u9 P, c. sAberdeen Street Social
- a$ A: ~. _* {價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb* W" u4 c- b$ T( S, M9 c5 {
品種：波士頓龍蝦
9 m% o( `) ?/ r3 u2 {3 y9 \tvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克3 H$ `0 J1 D. g6 ?/ r2 L! I
淨肉重量：200克（半隻）
; S* x' h' Z. ]+ `: t* b+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋 5.39.217.779 i% ^- C7 d2 e8 F
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 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- z6 M# b4 @6 p" ]
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5 v. V2 H9 ]- n; `( W% C
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MAMA Burger& Lobster * r/ i5 S' t+ t; o) c* ]
價錢：$2888 ]& E' p7 f) |0 }) a
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb @$ y( f, f& K$ s0 h, e
連殼重量：741克公仔箱論壇4 M! R+ P! ~9 n2 m% h0 R
淨肉重量：225克
- }2 s- B7 s3 L, [# |. v公仔箱論壇麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 S: i1 H1 P5 m4 U
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 每天只限量供應約二十個。
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4 G7 C0 y6 K. B3 @- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' x- V8 Y" g9 C" jAberdeen Street Social5.39.217.774 ]5 y6 F( x, _$ y* u5 h3 ?
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster5.39.217.775 J- e3 ]& v3 w
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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