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[食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉?食醬料?

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龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb, M8 O' ^- @% S; u, q

1 H& H0 z" p& ?" O3 |# R4 k4 q# ]( x飲食潮流對香港人來說,就像女孩一樣,說變就變,這陣子,香港突然變得滿城盡帶龍蝦包,賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款,龍蝦包亦如是,今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國,偏偏兩間都不是美國菜餐廳,卻大受港人歡迎,前者開業個多月,據說天天爆場,須一星期前訂位;後者由名廚Jason Atherton開設,走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦,比拼要認真,我出動磅和尺,將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面,MAMA Burger追求龍蝦原味,除橙汁、檸檬汁跟沙津醬,就沒有加入太多香料,一啖一啖盡是龍蝦肉;Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味,加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者,假如追求的是每口都是龍蝦肉,那前者便比較適合你了。
5 p; J, Q- K- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w: O! D) e# G2 q7 EAberdeen Street Social
/ C) Z  W3 e$ K5 [$ |; m5.39.217.77價錢:$218
- P$ Z; L, N' H$ I/ B: }4 L5.39.217.77品種:波士頓龍蝦  e: Y. m+ q7 M, I8 u2 R; `$ B7 {
連殼重量:489克5.39.217.77% \' o4 p! c; [* Z
淨肉重量:200克(半隻)5.39.217.77: b- k8 i* H) l, V" J/ y6 `8 n, D( G0 [( W8 g
麵包大小:6吋 5.39.217.77- G( P: u9 W9 ~1 ~+ E7 B

8 }/ z7 x$ a) ^" L% S1 o                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore5.39.217.77. l9 P! k5 \8 S6 h, B5 O4 o+ i

+ k* z/ h6 Z& d- utvb now,tvbnow,bttvb                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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7 p- i5 W4 Z6 [/ N. Y! ~9 x& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster        , P& x# x! U0 M+ J
價錢:$288
2 l: A) ?7 z: B: B; ]2 ]9 N& B" Itvb now,tvbnow,bttvb品種:波士頓龍蝦
( o, z0 F+ l- V連殼重量:741克
8 F9 _2 K: c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量:225克
- ]. G! ]) L# j- c8 X麵包大小:5吋
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                                                每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
& q) L% ?4 z; |" @5.39.217.77中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.77/ M) B, D% t3 Z( [2 I% i' i/ z
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長沙灣昌華街昌暉大廈
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