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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇( t' }! `: [, l. y
& ?! j/ K2 v( G2 u6 q3 k# m# W: T; h公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。; Q7 I0 R0 Y3 M3 H
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇* x3 ~& S$ M- z5 y) q0 d8 J
價錢：$218
* N$ Q ~9 d1 O品種：波士頓龍蝦
( g/ [$ l. d$ r# I9 H3 E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克公仔箱論壇7 z; W* c! X% f u
淨肉重量：200克（半隻）
& q3 Y0 } _& @0 L3 y! E) e0 R3 D" |麵包大小：6吋
# Y( Z5 Y: S9 z/ S& qtvb now,tvbnow,bttvb+ m1 n% O& S1 D* r) j0 u
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore9 p: {1 G4 a* _. k' \6 m
# s( A! m; R3 B9 o. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。( X# N( }( x# [2 U' a$ C
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MAMA Burger& Lobster 5.39.217.77$ O" h0 x/ h6 q/ W, n" `
價錢：$288& ^9 R6 A' D9 p5 D; f8 }/ o; k
品種：波士頓龍蝦
+ A( A' X: i4 D5.39.217.77連殼重量：741克
1 H8 J- q3 X& w7 G# Q( @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克) q; t, F, Q( R X( H
麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 e- X0 j9 J' V1 U) p( Z2 D: N! m
: @; w$ d0 a* F! [6 H* T W 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' M4 R: o" V- U& @3 Z! ~
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G, f J z% T' i- p! F" r' i/ I4 N' g# l) I* C1 j7 A5 p# s
Aberdeen Street Social
8 E# A v: Y, }; F/ }0 F中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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) y. s4 C2 K3 K, A* LMAMA Burger& Lobster
0 l" ^9 m0 a5 B4 U# n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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