7 @# B' }) t9 w9 V7 P5.39.217.77龍蝦包只在平日供應。5.39.217.777 l& H$ o7 `, M. l. z& |# t4 o
D6 r1 k. E" Q. a* r+ s' w7 ^飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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! @. L4 t- y9 H* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social; E9 a; G+ Z* K. m0 ^, D& D
價錢：$218
" h! a/ T7 h! Dtvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦( O% v* \4 i' U+ E
連殼重量：489克
p7 Y& D* P0 T$ O% _* j5.39.217.77淨肉重量：200克（半隻）: J/ O: Y3 c8 m1 T) {, t
麵包大小：6吋 9 J8 C' C. ^6 R, G
. A) E. ~8 w( x9 l. m, p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb, f1 }' b+ t! \+ _- ~6 u$ R5 Z( J
5.39.217.77( t& @0 ?9 p1 A, t! ?
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster + }( I; c( [3 B7 \
價錢：$288
, h! h- J$ U3 {) G9 t" ~0 l+ S5.39.217.77品種：波士頓龍蝦
, H: l A6 m- f* @% Vtvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克8 w8 i( e( G$ l5 S
淨肉重量：225克
; U, a. X3 s* E! g! f8 l/ b公仔箱論壇麵包大小：5吋
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) x4 v$ Y ~; n1 v. n+ f- {, H公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇% |* O0 u- w( y( r) G
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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