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龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb, M8 O' ^- @% S; u, q
1 H& H0 z" p& ?" O3 |# R4 k4 q# ]( x飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
5 p; J, Q- K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w: O! D) e# G2 q7 EAberdeen Street Social
/ C) Z W3 e$ K5 [$ |; m5.39.217.77價錢：$218
- P$ Z; L, N' H$ I/ B: }4 L5.39.217.77品種：波士頓龍蝦 e: Y. m+ q7 M, I8 u2 R; `$ B7 {
連殼重量：489克5.39.217.77% \' o4 p! c; [* Z
淨肉重量：200克（半隻）5.39.217.77: b- k8 i* H) l, V" J/ y6 `8 n, D( G0 [( W8 g
麵包大小：6吋 5.39.217.77- G( P: u9 W9 ~1 ~+ E7 B
8 }/ z7 x$ a) ^" L% S1 o Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore5.39.217.77. l9 P! k5 \8 S6 h, B5 O4 o+ i
+ k* z/ h6 Z& d- utvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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7 p- i5 W4 Z6 [/ N. Y! ~9 x& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster , P& x# x! U0 M+ J
價錢：$288
2 l: A) ?7 z: B: B; ]2 ]9 N& B" Itvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦
( o, z0 F+ l- V連殼重量：741克
8 F9 _2 K: c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
- ]. G! ]) L# j- c8 X麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
& q) L% ?4 z; |" @5.39.217.77中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.77/ M) B, D% t3 Z( [2 I% i' i/ z
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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