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[食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉?食醬料?

       
3 w$ H. ?0 p* I9 _  Stvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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& T: r9 @( @# k9 m7 _# A6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說,就像女孩一樣,說變就變,這陣子,香港突然變得滿城盡帶龍蝦包,賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款,龍蝦包亦如是,今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國,偏偏兩間都不是美國菜餐廳,卻大受港人歡迎,前者開業個多月,據說天天爆場,須一星期前訂位;後者由名廚Jason Atherton開設,走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦,比拼要認真,我出動磅和尺,將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面,MAMA Burger追求龍蝦原味,除橙汁、檸檬汁跟沙津醬,就沒有加入太多香料,一啖一啖盡是龍蝦肉;Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味,加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者,假如追求的是每口都是龍蝦肉,那前者便比較適合你了。5.39.217.774 c+ n, v, a4 Q- b" b* V

9 v! d" B# b8 m- D; o5.39.217.77Aberdeen Street Social$ y' W% |( N: _7 g/ U7 k
價錢:$218公仔箱論壇! K+ H. i" h2 h6 J3 E7 R$ `
品種:波士頓龍蝦5.39.217.77. q" O1 |( y  o9 G
連殼重量:489克
- X$ ?# S" _0 T' v# ~+ H% T7 a! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量:200克(半隻)
% M, B* L( X$ V2 w% [" A麵包大小:6吋
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/ T7 S9 B5 e" u5.39.217.77                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore4 L% H: X. Y6 E; [8 {

1 e7 H: Z& Z$ V: w0 M7 C9 ^' u5.39.217.77                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
% A1 E1 U$ d4 ]6 |/ F8 w+ s& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J( a7 y, l% f* _( K. R& S7 }
MAMA Burger& Lobster       
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' T7 W( U7 L/ C3 @" G8 a+ `% ]0 R5.39.217.77品種:波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb( P1 S( [. _1 j4 V) X9 V3 K( r
連殼重量:741克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' v' `) G2 V$ f* N1 F
淨肉重量:225克公仔箱論壇6 Y& X( e% F, U4 g$ i  M
麵包大小:5吋5.39.217.77" k' b+ f8 V; ]. v
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                                                每天只限量供應約二十個。
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC公仔箱論壇3 b) `! `/ {/ _

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