8 |5 N! r! f* x% H! T' Utvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。5.39.217.770 u# X. i2 R I, |5 J f* n7 j
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social( ^3 J7 G4 E: o3 J* X# D
價錢：$218
) s' B, [( x0 k. h" i品種：波士頓龍蝦
: o5 |6 T7 u) V: G- u& z% o公仔箱論壇連殼重量：489克
; _" A, Y0 ~$ a- g公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）
' C- B4 y9 _0 B( G- h2 @; J5.39.217.77麵包大小：6吋
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( F0 U2 p. l3 R0 O% T% {4 A) Y3 g; F Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
U- x% |. \5 e1 F1 y& ^# g4 y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D8 [% T: X7 K [$ b3 w5.39.217.77 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。# m# O/ }) D, ?# f* |: L
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MAMA Burger& Lobster 5.39.217.77! {2 d& X' K$ C; E/ ^
價錢：$2883 ]) F. e8 _$ h" s: h' E" F6 M
品種：波士頓龍蝦4 B% n( Z0 ^. g: j' t
連殼重量：741克
4 a, D' S* P T$ b8 z4 i6 Z淨肉重量：225克
( d' v. ]8 Y' {$ _4 z* p4 c麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb- m" n1 K4 S4 E- |; T0 N
, o" h& x# U6 e% `3 Q3 e 每天只限量供應約二十個。
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]' O5 ?: b" O- f4 x) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V3 w" m$ @5 H9 v( ^9 e- B* Z% l公仔箱論壇Aberdeen Street Social
9 ]5 j; v& y+ e+ C) d. q5.39.217.77中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC公仔箱論壇( X k( k; m* t
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MAMA Burger& Lobster5.39.217.77' I# g4 S2 K3 p( O$ \2 u; U5 `' v
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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