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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


, ^' P: ?7 R$ D, g) @- H, J5 @5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 @, _6 z) W+ {& k2 H9 X+ _
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)* g' J% C8 E+ v, W1 l

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+ q/ Z7 S$ D8 _( L: F+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 公仔箱論壇8 g$ l+ I- [: p3 v5 g$ K
鹽2茶匙 , C2 z2 B* z; W3 h# T
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) o3 \4 J9 [0 @1 a0 ~3 [, }醃料:
' K6 `$ s1 \' @" t8 p( `tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙; W* E0 ?9 K- N- |. n1 O/ x6 ^

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. u; N) T/ P# L$ G: s/ L# e1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. K' J! e& I4 Y$ ?5 B- p: H8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) @/ o7 U  V) z/ @7 c- Z2 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ Q: a9 f8 S( H/ v
2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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% I6 w# V0 |- `7 N3 e! E公仔箱論壇3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。
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4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ d- @4 M1 p7 w+ g" b% \: \0 R- d

# ?/ ^# K5 ?% d5 R公仔箱論壇5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。2 u# T0 u2 N, g6 ~: a( _! K
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6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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