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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& m/ A( E4 b" }: k
蒜茸.....2湯匙
! B% Z7 S( a/ X6 a% x7 _$ h8 T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb8 J" U9 r, a4 b. h9 H
鹹豬手.....1隻(約950g)
1 ]4 y; l& n& Z/ f3 L紹菜.....約500g(切塊)
2 P8 t* ^6 W4 e" `& u5 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 r0 {$ u# k% [/ X2 r
5 O3 I. H; b$ y3 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇% h- A# \( T: X, H
水.....4杯
' b: z+ y& ?# V/ ?" Z7 l5.39.217.77冰糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v c2 n$ u' }* ^3 U0 U- I" `
香葉.....3片
9 _% {& N% R# q( u1 E4 m7 E6 H3 ^麻油.....少許
" G' p* B! P- r8 w) f( i5.39.217.77白醋.....1湯匙
+ X% H: k8 \( H/ E% c( m老抽.....1湯匙% ?8 r8 {3 g( R" R. h P
生抽.....1.5湯匙
! x3 P7 m5 V; M, @黑胡椒粒.....1湯匙/ _/ I0 G& c; ^& A2 y, ^, @
黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法
# T1 \& x8 K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f- d/ n: C1 c5 f7 Q. e; h% P. ~+ k
( D r# V/ J( r& J: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。; I& h, t9 c. k# w1 B8 x& [% Z
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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