( v6 [; R; {4 a$ D* W) b公仔箱論壇材料:
; a! B8 r: m% y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
% ^* S5 e3 v+ v4 u( y% | H% Q4 a8 |公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)
- s8 C& @. A& [ {2 Y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)& m) s. k5 g7 N6 O2 o
紹菜.....約500g(切塊)
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" i' X) Z ?- btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 k' S$ a# {# H6 H3 |0 O
調味料:
4 e$ k( E$ V2 G7 F# Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯
9 D1 E4 Z% y2 J0 P$ d1 ]' Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45g
; `6 |4 D; \! j% H7 b* s公仔箱論壇香葉.....3片
+ D% o/ Y5 V8 Z% E& _8 R9 ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
" q2 Q# t0 l5 ?& Q1 f6 G( C白醋.....1湯匙7 y, _* {+ C7 y9 E7 p
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 u5 h$ P$ f B
生抽.....1.5湯匙
/ E$ F, n, h' F3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇/ C; K/ N. u% _0 {2 |
黑胡椒粉.....適量(後下)
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/ y' w6 [" f2 q3 K8 K& |# itvb now,tvbnow,bttvb做法
8 J. P% `; i# _; h3 `1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇/ m9 O) p/ Y2 R9 |5 }) e! r
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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