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材料:
8 E3 d; L- g) o6 C# K* f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙/ j v6 |* d8 p$ _4 t) y
洋蔥.....2個(切塊)9 e# i: n$ A; b5 d
鹹豬手.....1隻(約950g)
. w! U; q0 S1 A: u: ]. ]4 B d公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)
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; I( T& Y# G: s' h5.39.217.77調味料:5.39.217.770 S& [% C+ R" |! C+ t0 a( F
水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# Q! a: [1 l. s: D
冰糖.....45g* ~( ]# }$ J- }% U+ S
香葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 ~5 l8 S. E0 e' n+ h; G# g+ R
麻油.....少許5.39.217.77/ j8 x# I" P! v$ q! P9 E/ a
白醋.....1湯匙
; z" l- a, A2 s+ n3 U- O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙$ ?7 t* @) s# Q9 T! h
生抽.....1.5湯匙' ?& E4 s$ ^1 X. Q, r/ r% V2 |6 s
黑胡椒粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. \: A; s( ^: F5 R. g8 X
黑胡椒粉.....適量(後下)
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, f1 M3 C* Y: y6 f; F( m. s做法
2 M. O, b6 l2 ]+ q, T4 v/ s公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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7 o" @/ H- ^2 ]4 C% ~' I. _/ I5.39.217.773. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 W/ ^ Y! j9 t" ]
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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