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材料：(2-3人份量)
; ?" L8 O# [% \" J$ ^% y4 ltvb now,tvbnow,bttvb薑片.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) i# k2 s2 ?6 ]4 X+ ?
蔥段.....少許
# s7 K. |1 @8 O/ `9 w% V3 ?5.39.217.77沸水..... 6杯tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ p$ C+ P( s. P1 d
娃娃菜.....2棵(切段)
, `' q3 W& [" C: P4 y9 o5.39.217.77花蛤王/大蜆.....1斤# X2 W, h( z9 r/ f- t6 H
鯇魚尾(約450克).....1條
6 D5 `1 p" s8 u公仔箱論壇西芹.....1條(撕去根，切段)公仔箱論壇5 k. R7 O, w8 p8 Y9 q) D; Z7 P% A1 i
1 Z/ d1 w0 X. y, P3 I! N, P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- U- z) i% d9 C1 v- Z- W
調味料：
4 K* @ r* U/ A, {" \: E+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/3茶匙1 R6 e# W, X6 Q% x, a
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% Q G& k3 ?: F. S7 r: |
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5.39.217.77! _/ _- m/ Z! _0 p3 q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 b7 Q7 P# J) p+ V6 u
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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7 B. }9 ^; t# y& q1 v! m2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。) F& d; n) q6 U: ~6 B
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。% h; p' U9 j1 F
. i4 p4 ^' j- Y4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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) c1 {. z- R% U/ z+ D0 ]5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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- a* \! O& h0 l# n4 J# w2 o: V公仔箱論壇6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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7 S; B& d# e* k% g% stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 G2 P8 {3 l/ m4 S$ o
Tips7 ^9 M2 u* x# q3 q C
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。. Z! P, a+ m" v) U) n. ^5 r3 a
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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