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. [: ~$ O0 T% P' ^7 p# J公仔箱論壇材料：(2-3人份量)
4 e: f. e4 \# S- d5.39.217.77薑片.....5片% x: j; m& U# U, S& K
蔥段.....少許
$ d# {/ X! Z# d8 o% K$ d. S* y. Q沸水..... 6杯
) T6 J( ]8 R5 Y% j1 {5.39.217.77娃娃菜.....2棵(切段)5.39.217.77" v* j8 Y# U" t: u' w
花蛤王/大蜆.....1斤
8 |- }! k% }0 S$ E7 V$ j* s# f鯇魚尾(約450克).....1條
* o/ X ^; G% H# e( z. i5.39.217.77西芹.....1條(撕去根，切段)
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; H9 Z' u% c6 k: Q3 M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 Q$ G# \; q/ r# f) d( X9 R1 j$ u% w鹽.....1/3茶匙7 p' H+ A# p* ?9 }
胡椒粉.....少許3 q" R/ q" R# V% q2 B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 M6 I4 h x% `
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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( r$ u1 O A. \9 j, t% d- Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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6 W. O P4 l: k- x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。: M3 O# n$ K9 L& [7 B
* X9 I0 E8 E" E9 k, C5 _% W; e) R4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。' i+ U5 N% U1 N7 ~* l1 R
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# i0 M: {0 n9 B
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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