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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


+ U! f9 R& U+ ^" E; A6 u+ F5 q材料tvb now,tvbnow,bttvb  P0 ]' n) W5 o: q0 s6 l. J
500克.....龍躉頭腩
( u5 L8 p6 I8 s8 [9 d1 B公仔箱論壇1包.....硬豆腐
' m8 Z$ M' Z2 i% `! E% w+ ~3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇( T# g- t* p. m( Z* H' i
20克.....薑,切片5.39.217.779 s# }/ V- N! S. r
20克.....蔥
' J1 O+ }/ y( I- U! s+ t20克.....紅辣椒,切半+ A2 O* V* w6 A) H% ~  M$ W& ?% s7 b

" |& \$ G# a" w% U1 x- S9 s5.39.217.77* n' r. K# q& p7 G5 p: _
龍躉頭腩醃料5.39.217.772 i. q" e# W4 Y/ v( J
20克.....粟粉
) ]4 d% u  c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
6 Z6 [# p  n( C; ]! |& H6 g5.39.217.771/2茶.....匙鹽; H( Y, P( o( G2 |" Y: W" D8 a
1/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.770 c5 D$ }2 R0 }  {! c7 a
5.39.217.772 s2 }& `* R% k2 w  d1 {6 F7 S% Q

( U0 H' F, K( Q- |2 P  T( K. `9 t公仔箱論壇醬汁材料
- h- V0 G: e: [8 V公仔箱論壇100毫升.....清雞湯5.39.217.77/ L( l- G* N/ \2 V6 g- o/ I1 l
2湯匙.....蠔油tvb now,tvbnow,bttvb  Q% t/ s* l: s* T/ [' \" O; R0 b
2湯匙.....豉油
  n! M% p6 ^+ P* S7 e# b公仔箱論壇1茶匙.....粟粉
# W5 {3 U+ T/ }2 T" L1/4茶.....匙鹽
; X: T5 p/ ~" {+ W" P- a. ?1 b公仔箱論壇1/4茶.....匙糖公仔箱論壇% F8 C- r  {8 Z1 j2 j) t  K5 e0 u' T
1/4茶.....匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" Y# x% q/ O) n# n
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; {" x) A$ b& k3 |/ ~9 m$ T! w3 M5.39.217.77做法5 }& @( z$ l3 }/ @. ~  h
1. 把薑切片,蒜頭去衣公仔箱論壇# U2 a! C! d( C% Z' m
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2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; ~: K5 a; @1 G2 ]4 Y) L7 o1 R% E5 e
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用
% ^$ o% F9 A; Q5 k1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 M* `2 u  m# D  n
4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb! R6 T% M; {( E6 J2 L8 P6 s
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  Y6 k$ e7 w% T
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味5.39.217.77! [$ r, ^- l: t2 ]3 g+ T- v/ \% c

0 |6 d9 ?$ l+ e  {. E3 D4 a# V7 W" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟公仔箱論壇: P1 F& l9 F. p0 Y
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