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材料
0 H f3 b! f( p# V( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩
2 R* K* ]3 X ^. y- S# z( @1包.....硬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' Q& e1 M0 D2 z# @
3瓣.....蒜頭碎
1 A. N. `# u8 Q1 E% {5.39.217.7720克.....薑，切片
3 M0 a2 o) U" A$ O1 w公仔箱論壇20克.....蔥5.39.217.775 Z+ a0 |. n3 }+ _5 h! I1 O t
20克.....紅辣椒，切半
9 Q' m; r. R6 W! ]! mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# `1 e7 D+ T& p- K8 _
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龍躉頭腩醃料公仔箱論壇3 g I) I% e C( K6 ]# I
20克.....粟粉7 u) G6 D% h$ o
1湯匙.....紹興酒5.39.217.77& C& m; q; C5 u \" ^. O1 Q( P9 B. {
1/2茶.....匙鹽
+ @3 E& y& q1 I- W5 |1/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.77 f* R* z8 U1 R6 a" D) I
, _. @ e7 `6 A3 q% T$ t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 @% z* Y6 b8 x! ^) B w
醬汁材料
& S' x; g! }$ `! \0 @9 n' {) Z公仔箱論壇100毫升.....清雞湯# u& L# f6 Q& q( U! N
2湯匙.....蠔油tvb now,tvbnow,bttvb# a5 E! m4 J$ C
2湯匙.....豉油
5 z8 w0 `* y Y" a( S7 E8 S1茶匙.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 }9 j' t+ U% P
1/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 R* \ o) b, E" `2 P2 D7 e
1/4茶.....匙糖5.39.217.77 ^# u5 ] P. Z
1/4茶.....匙胡椒粉
+ E% o( _' C9 N9 M% p9 r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 w5 K( c7 o$ Z) }) i9 Q$ {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: G& @$ a. v7 o) M9 ]1 N7 t
1. 把薑切片，蒜頭去衣5.39.217.77) v+ i2 y( D- J) B0 |* N& R
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# q6 B5 v- q8 ~+ b4 ^9 ^9 @4 ]
1 l5 y4 u2 l; Z6 B6 d9 i3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. {; h; ?# J8 g7 m
8 H1 \( S. t# }. S* S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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5 i' y0 g8 z: x" x5 r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味tvb now,tvbnow,bttvb M* e; O) |$ o, ~) @" I# g: L9 n, Y# S
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb ]( ~& Q+ k! f& p7 P5 s
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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