+ @3 p1 \# b- c6 n材料
: N t4 H o1 ?4 X, U500克.....龍躉頭腩
. Y3 E; K' t9 y+ s+ m ~5.39.217.771包.....硬豆腐8 G! F5 H& N" n& P' x; s
3瓣.....蒜頭碎
" {( Q% j9 K# {; N- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb& |9 O+ u; T' @1 c
20克.....蔥5.39.217.774 N3 F4 o% m; W9 m
20克.....紅辣椒，切半
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' q. H" g7 W" ~公仔箱論壇5.39.217.77' h, ?* m! J( p0 b1 O
龍躉頭腩醃料
' H0 o. J) v- J公仔箱論壇20克.....粟粉6 T; Y0 N% a3 K& {& j% ^
1湯匙.....紹興酒
8 N S' q0 [6 i7 m; A3 n% F, vtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 B* P9 ]' }3 M
1/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.774 ^) U$ v9 r! P' v3 ?
4 ]) q- P* R7 j1 _. M5.39.217.77' ?' q4 q1 O7 Z% c5 a
醬汁材料公仔箱論壇/ |& K. Q1 S" j1 ]' |
100毫升.....清雞湯公仔箱論壇( E! N- C! A5 Z( s( G- ^
2湯匙.....蠔油
8 A$ [' i5 I6 H: S+ W5 x2湯匙.....豉油
; s4 p& T6 N1 A" e$ S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙.....粟粉! z; G% j+ E- }/ I
1/4茶.....匙鹽
' v6 ?" ?* d9 j5 E8 k! j0 u: A1/4茶.....匙糖
% u! `+ o- _! l- k4 q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇$ b' _' [: I( [) x- u
$ x. i( w1 d- u$ h3 Q; R1 T- Btvb now,tvbnow,bttvb
! E: l+ a# w$ ~) M' d5.39.217.77做法
$ `" c. Y0 u# E$ x `3 {* Y; o1. 把薑切片，蒜頭去衣' `2 r3 {2 t; x" {, m8 f* i4 w
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘5.39.217.774 }/ k/ B; Z& _4 ?9 T, K- a
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用5.39.217.77, P" m2 E1 n: R+ u" r
8 o" q0 R: s0 P" k/ G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 j5 N5 K! }1 n4 Y
1 W. Q/ R: }4 J; ?; V5.39.217.775. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾. d9 A+ c/ ^; m5 M+ d' p
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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