[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
7 x. j) }# A7 k3 Z# X5 l, Q: V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯; p& X. F, Q6 N4 _- D

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# q* u; q7 H0 J6 n$ ^4 T調味:
8 E2 J& z4 `" q1 |: }鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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/ R) I$ |  N+ y/ D6 F5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r; u& B* k% X% F( }" S
做法:& }* |& I, P, N$ j8 ~/ ?
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
7 P. v$ `) Y6 l* Utvb now,tvbnow,bttvb
% Q9 T1 }/ o  s' i6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。公仔箱論壇  O- T+ I0 j6 g
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。