[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
8 i8 L2 W  }2 Q- \' y- l9 J瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯( L; A. j7 U3 P3 p( u3 y

" ~4 l5 z* T7 P0 Z( P0 H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f, o" ?. w$ b% h! F5.39.217.77調味:
  l* R  Q9 i% t; T! n+ X4 E8 I3 b7 o鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" N( u8 ^! [4 o/ v+ r
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. t5 F* D! y  Y8 Z. W公仔箱論壇做法:
8 T6 C9 ?' w& u  w9 [- y$ f1 f; F1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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0 ^/ D& h" E) l& m3 R公仔箱論壇2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。" K  p0 j- c) M* J

/ u& A% w" }! i3 S3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。