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材料:
/ T! B% X! H- y( n5.39.217.77蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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0 E- s# s% [- c0 c* [* U' G做法:
: l3 y# m6 h; s, t* f0 ~( o' ntvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。5 ^8 T" X9 w6 z; H, l' n( r
1 V. G; J; C7 D1 m2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。公仔箱論壇# [) F" Z6 z% i
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。5.39.217.77. A( Z8 r( z9 \7 y' a
. t. q5 i: u+ U' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 M# n) u' r; j4 f0 E
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8 Z; _+ x: Q5 z& G5 [( JTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 c9 [. ?+ U! ^/ i+ d
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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