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材料:
$ x- Q2 U5 H, `# u" R" P蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙5 q, W: ]! ^* V E5 s
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做法: * l# W1 b' @% A
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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W% X h8 L$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。6 K9 o9 W5 [) M5 S8 j) K: j
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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3 B& A5 n& d4 {5 d. B公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。5.39.217.77" L, ?' R. h" x, n4 r, u
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汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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