$ |5 P G/ S( Z( _$ N+ E/ `, U
材料: 5.39.217.77& E9 H& m/ |% \% p6 {' y
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
+ I. ^& Y5 f0 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 U& u6 j2 O0 k" H
& r& e) N' Z. K4 Y" N: ~) V調味:
0 k8 S0 m V: ?% ?% A, n8 I1 g& I鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙公仔箱論壇. E) s( J5 N0 H, m, e& s6 v
# o( d; @/ y* E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 ?* \3 y0 }2 u/ B; B' g: F
做法:
/ s6 S: G2 H/ z* n) t1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
+ D* q1 U! D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A/ ?+ Z9 {, i8 u) E- ~- @2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
+ `' b8 d- U9 N% S1 e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" N% L( n. u" ^' ~3 k- u" D
3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
& d( u+ E$ E9 f1 g, O7 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb: \% @2 Z. l# d* z" s2 a$ r" V+ ~
4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
. {0 g4 Z# F% R; y4 ]3 t2 R/ v5.39.217.77
7 u7 O. m2 R8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。5.39.217.778 R* v# S: P3 A1 `
4 H) U8 A9 E: T a0 ], atvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
9 m4 _1 J5 ~; a$ c- p/ p( R8 m7 s6 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* w, N* |' n7 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' v+ e3 A# Y2 N! f2 C
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 {, J4 R' R% f, Q/ L- C' `; [ M. K
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
3 b3 J3 p: i; m# Z0 m公仔箱論壇( z/ F$ x& L7 T( Y$ Z' H
tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 i: T+ p! ^2 Y3 B z
|
發表於 2015-10-19 05:15 AM
| 