' n( g$ }4 I! r公仔箱論壇材料:
9 W/ d- k0 f( y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
U3 l( t0 t% S% Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v Y& F& o& f
& B/ m$ h( P5 Y$ `4 h1 `; u9 @3 gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
) w! x8 z8 S6 C7 _鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ S3 N5 x4 }1 r
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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# o& D6 \! d+ b/ |+ r" w E w, b2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。* D# T% f7 s- t, C$ ^6 l
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。5.39.217.772 \% i3 p( q. |$ h
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' F3 t* ^* b8 R
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Tips:
* {8 [8 e/ N9 Ltvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% i) }8 |7 c' x- Q& u
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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