' ^4 q! `, W" J+ A" Itvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 ~. \- J* M9 ?0 f
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量tvb now,tvbnow,bttvb# R0 I; u) A2 f" }/ p6 E5 A4 C
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+ a. p; L8 K8 L! B2 K8 a5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 Y$ |! F8 S0 i. f- b
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
^; ]; S' p1 Z: u. p; V公仔箱論壇5.39.217.77, g' w5 q/ P0 R0 U( B" P8 j
& D1 C+ e6 l. s" s6 I3 h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ ^- o/ b/ D" u; n, z& J1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。9 E8 V2 h2 [% c
" j8 c/ ]) B5 A- _, _tvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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/ s* J7 m% X3 }8 U3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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" w& B- P0 T! `; ~# z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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6 {/ m& L; {! J2 M3 |6 u& ]2 n- A5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 c: b+ I) Q9 n3 q# ?
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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H: A* y. V7 o- w7 zTips: # V9 ~7 L! }2 \ C! M2 s
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb7 c! Z0 x2 D0 S
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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