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材料: 公仔箱論壇0 Z; R3 w4 j4 S( K9 Y" X# i) c
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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% W+ ~+ m$ A! a' A7 Y* C公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb; d9 v: _- @1 R8 t1 i
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 F6 r- T* I A
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! r' K/ Y( ~8 l! k: h# G做法:
3 C9 F. c9 w( M1 _# X( t' U: m公仔箱論壇1.把厴仔蟹切件,灑上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 K, ~& S% s1 h
8 q7 R2 I6 T) k+ }9 `9 g3 [$ M O0 w5.39.217.772.起油鑊,把四季豆炸至金黃色,隔去多餘油分,備用。
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* z8 i3 Z: N& Y y9 L公仔箱論壇3.蟹件下油鑊炸熟,隔去多餘油分,備用。公仔箱論壇( m$ m- i$ y% G$ y
3 v2 ]+ W' q: M, o6 a' e9 d) E. ~公仔箱論壇4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香,再加入欖菜炒勻。
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' a/ ^; l9 K3 Z" R/ b2 A$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N g6 s7 l4 l. t0 r. I
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. O9 e# O$ z* b8 C, g
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. \+ l5 N L6 z$ J+ utvb now,tvbnow,bttvbTips: 5.39.217.773 V3 ^' e5 F& N: U6 n
蟹嘴的囊是蟹胃,藏有污物要清除。 蟹蓋易熟,油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油,用蟹油烹調四季豆提升風味。
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