[中式食譜] 豆瓣牛筋

nt1972

; T6 z' x) Q! C* `6 C5.39.217.77
$ A" G) z1 H" v( j  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q" [* ?  w7 O" l, S' B5.39.217.77& J# h8 k( W$ S) y- Q
材料5.39.217.771 h8 S- ~6 o0 a6 a; A" p1 T
蔥.....2根9 v0 Y0 K: J2 u, C
薑.....1塊
$ f% _& ^+ R8 E2 ^& C, \/ dtvb now,tvbnow,bttvb草果.....3粒
+ K3 d5 b4 {- g4 j" I5.39.217.77八角.....5粒
9 h2 Z2 A: K: D0 i花椒.....5公克
4 Q  M$ @/ U9 {* d8 I, `5.39.217.77桂皮.....50公克
& F2 Q( ]0 Q0 l" `: w( r& J牛筋.....500公克公仔箱論壇& |& ~; G9 O0 M! N6 T7 S9 {: I! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! S. ~% \/ M: y* q
公仔箱論壇9 `; d( ~. q  |9 l0 j1 o+ C
調味料
# P% @; h0 ~" ]) K# B4 u; B* y) t3 l5.39.217.77鹽.....1/2茶匙
0 X; c+ `& O& \" p6 x3 G5.39.217.77糖.....1/2茶匙8 m* f2 ~( L& l; z2 O: ^1 `
紹興酒.....20㏄
2 Z) `" \5 m8 w" m+ R公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙: L) x1 }& \- C5 }) g! ^0 I

. O- M  I$ [! C. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c5 F% C8 _( R8 M! V, l: ~. Rtvb now,tvbnow,bttvb作法
8 V3 j7 |7 ^6 D4 Z7 D1.牛筋汆燙洗淨備用。
; m% @0 _% S. o  m+ A3 dtvb now,tvbnow,bttvb) V) a* u) j0 h, R& q+ a
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 t6 {3 m$ M9 ^8 m4 p1 H7 Q
, z; X& I1 h3 B3 x3 T7 `" d$ k, q- h
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
* I0 A6 n; S0 H5 v' X  b5.39.217.77