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r8 E0 P9 h ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% R) ?# R/ Y+ H
材料
* Q) ?% X8 y8 v; s5 ^; b公仔箱論壇蔥.....2根公仔箱論壇& v' C. N5 v0 [, w4 G/ j
薑.....1塊
5 I! u, V v6 g( K9 ~4 K4 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒
7 |' N0 n4 ]) B4 m八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb- ~- |1 {0 O$ L) H; @7 P$ [
花椒.....5公克
5 P/ b% U1 N& c3 ~# l桂皮.....50公克* L0 j+ T1 R* e/ p' V9 M
牛筋.....500公克
9 T9 P$ U* I" Q0 i v4 ~; y5.39.217.77
) l) R T, k. ]' ^! ~: C6 n5.39.217.77
6 k) R1 v% W$ z; q6 {6 V5.39.217.77調味料+ k" ?3 B- l1 }# {
鹽.....1/2茶匙
6 @8 g3 x/ [( U糖.....1/2茶匙8 n2 _& t$ u, C
紹興酒.....20㏄5.39.217.777 Y, I/ R: k$ L1 w! X8 y5 S/ R
辣豆瓣醬.....1大匙4 @, [: u$ M: Z
Q/ b9 D$ r' C% V5 ^
( ^1 o# K& @5 V0 r4 c, `作法
5 a. E, Y* I: B) |公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。6 T& ]7 m9 y! a# b. I& ?' c2 F5 G
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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8 r: D4 t8 r6 p3 h1 e* ]/ K4 P! `5 o3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇. ^- @2 |* i' d$ _+ z
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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