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材料公仔箱論壇( Z4 \5 y% |4 G" A0 b- n
蔥.....2根
0 z6 k/ X1 v9 n) ^& M3 W薑.....1塊5.39.217.77( c+ |" w, E1 Z% s3 h' T
草果.....3粒
# M% c4 R/ w2 w F8 u! I4 [; S) ?tvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒
( z8 V$ l) g) s7 F+ D( B- Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克公仔箱論壇/ ] C# b2 z0 \$ W' \- H2 x! s
桂皮.....50公克公仔箱論壇# w% t. Z- X0 e8 n0 w
牛筋.....500公克
/ W/ Z# n- a$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. s# s( ^' c# W' W
. l+ t/ x& W9 O, Z7 \* p. Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
! n; |& O0 R4 f( X7 W5.39.217.77鹽.....1/2茶匙" K0 B. ` ~' D& T9 G" v$ K
糖.....1/2茶匙
6 p4 |! z$ e( D/ O( n1 {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....20㏄
" O! x6 D$ R+ r; G& ]' k1 r* w1 ?公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙8 S% {7 O3 h7 e" y$ I0 k
公仔箱論壇7 _+ s3 P* c5 M, n. J3 g& D2 }
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作法公仔箱論壇$ H+ N! X) a/ Y" ?
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
. @- q( @; R1 R5 h# y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q6 M! ?" S' I* q3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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