[中式食譜] 豆瓣牛筋

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9 ]5 D/ ^$ ]' N+ o6 q$ h* _/ s4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ g' Q( _  C5 s' E: ~+ K' ]+ o& i

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% B3 y: F/ p$ `, l7 V- }材料
( ~& ]  T5 Z3 Z( c. g0 U! F5.39.217.77蔥.....2根
& `5 C9 I# N, A( B1 u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊
# X# l! B; A2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....3粒
3 _) B. a0 a* j! d. b8 t0 Y: z5.39.217.77八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb# R2 E6 r# p$ J, N, K4 Y
花椒.....5公克
7 E$ c% v0 K4 I! k桂皮.....50公克
1 [8 u. P' y( p. O9 j- ]- b牛筋.....500公克
8 [! Z% G! t- ~) i5 J* w$ l8 w( E: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 ^! A8 G0 V
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調味料
3 H% }# O, n3 `* l( c4 Y. d公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇8 b$ U6 X$ X' V! @
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, n* L; L/ k) t+ {5 v( ^
紹興酒.....20㏄
: L+ _) ^) B' j" [# x辣豆瓣醬.....1大匙5.39.217.77% _$ e0 x8 ^3 [8 s  I6 k% {3 _1 A8 }# _
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  B3 ^& P" v& M0 i  y5 S4 wtvb now,tvbnow,bttvb作法
; [" ?: \/ J, V; \# k1.牛筋汆燙洗淨備用。公仔箱論壇$ C3 [) y; ?1 N8 D
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。' X& e3 ]2 p- |5 c

4 O) x+ P/ u0 u; e( d3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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