[中式食譜] 豆瓣牛筋

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/ g: l2 g& E' [/ f8 h7 R5.39.217.77公仔箱論壇& v+ n3 L* r: J
材料! v' R" p4 t* ?# G. @9 o
蔥.....2根
; A1 ]$ w" [% @- f公仔箱論壇薑.....1塊
: ~. r) W0 B2 Q8 f* b0 ~5.39.217.77草果.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. I( z( T2 Z( ]) r$ E3 Q1 ^
八角.....5粒
+ ^. a- F& [3 h& |' c5.39.217.77花椒.....5公克
; P8 q( ^% i, D7 X( Ktvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克5.39.217.77' D( `* j; Q8 Y& n% y9 {: `
牛筋.....500公克
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2 w5 Y7 z2 Q; e4 F) T! V$ {公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 S" _: S. E; {. i
鹽.....1/2茶匙5.39.217.77; I3 q/ G) a/ I
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v- M4 B1 k5 m* Z, S' m+ R
紹興酒.....20㏄6 V2 M+ [3 A3 |, x0 L9 R
辣豆瓣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ [7 U3 s3 e
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- e. \$ K' t6 Q. P作法
. N/ e. A/ I; _! }/ R# W% }1.牛筋汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, Q6 A6 t" z7 U8 I9 }

) o3 ~6 \5 Y/ U" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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* b7 K" O2 E! e) M3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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